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QU'EST-CE QUE LE GUARANA? :  Le guarana ( Paullinia cupana ) est une plante grimpante originaire d'Amazonie et répandue dans les pays d'Amérique latine comme le Brésil et le Venezuela. Bien qu’il ne soit connu en Occident que depuis quelques décennies, en Amérique du Sud, il est très populaire depuis l’Antiquité.

Depuis le XVIe siècle, lors de la colonisation portugaise du Brésil, les colons européens ont pris connaissance de cette plante. Sa classification botanique a eu lieu au XVIIe siècle, par le botaniste Paulli, de qui dérive le nom scientifique de la plante :  Paullinia cupana . 

PROPRIÉTÉS ET MÉCANISME D'ACTION DU GUARANA :  En phytothérapie moderne, les graines de guarana sont utilisées dans la formulation de suppléments, liquides ou en comprimés, en raison de leurs multiples propriétés bénéfiques. L'extrait de graines de guarana est en effet utile pour :

• lutter contre la fatigue physique et mentale.
• soutenir le métabolisme, notamment celui des lipides.

LA CAFÉINE : L'INGRÉDIENT ACTIF DU GUARANA POUR LA PERTE DE POIDS :  Les graines de guarana contiennent une quantité de caféine plus élevée que celle trouvée dans le café. C'est la raison pour laquelle l'extrait sec a les effets mentionnés ci-dessus sur notre organisme.

La caféine est le principal responsable de l'action métabolique du guarana : « elle provoque une augmentation de la thermogenèse (c'est-à-dire l'utilisation des graisses pour chauffer le corps) et une plus grande activité sur l'enzyme lipase. Cela produit une augmentation de la lipolyse, c'est-à-dire qu'il « déplace » les dépôts de graisse présents dans les tissus sous-cutanés » ( Le piante che guariscono , édité par G. Maffeis, Milan 2014).

Ce mécanisme d’action conduit à penser que la prise de guarana est utile pour perdre du poids, notamment après les vacances d’été ou d’hiver. Perdre ces kilos en trop accumulés en vacances pourrait être plus facile que vous ne le pensez : les graines de la plante combinent en effet un effet tonique et anti-fatigue avec une action de soutien pour les régimes hypocaloriques.

GINSENG : 

Les vertus du ginseng sont attribuables à divers composants présents dans ses racines. Outre une bonne teneur en vitamines, en huile essentielle et en polysaccharides (panaxanes), il convient de mentionner la présence de saponines triterpéniques, appelées ginsénosides, principaux principes actifs du médicament.

La plante a des propriétés toniques et adaptogènes, car elle favorise la capacité de l'organisme à s'adapter au stress en renforçant les systèmes immunitaire, endocrinien et nerveux et en améliorant les capacités physiques et mentales.

Comme tous les adaptogènes végétaux, il améliore la réponse du cerveau et de la glande surrénale, augmentant ainsi la résistance de l'organisme aux agents nocifs les plus divers de nature chimique, physique, mécanique, pharmacologique et biologique.

Plusieurs études ont montré que le ginseng influence l’axe hypothalamo-hypophysaire en augmentant la libération d’ACTH, une hormone qui induit la libération surrénalienne de cortisol ou « hormone du stress ». Le cortisol favorise la synthèse du glycogène et des protéines dans les muscles et stimule la fonctionnalité du système immunitaire, permettant à l'organisme de mieux résister au froid, à la chaleur, à l'intoxication chimique, à la fatigue, etc.

De nombreuses études soulignent également ses  propriétés hypoglycémiantes,  utiles pour réduire la concentration de glucose dans le sang en cas de diabète sucré. Les ginsénosides semblent favoriser la synthèse de l’insuline pancréatique et augmenter la production de transporteurs de glucose dans le foie. Les panaxanes (polysaccharides) semblent au contraire diminuer la synthèse du glucose au niveau hépatique et augmenter son utilisation dans divers tissus corporels.

Sa propriété stimulante agit sur tous les systèmes grâce à sa capacité à augmenter temporairement la fonction et l'activité rapidement avec une amélioration conséquente des réflexes, une accélération de la réponse nerveuse, une réduction de la fatigue mentale et une amélioration de la résistance physique et de la mémoire, le rendant adapté à ceux qui étudient ou ont une activité sportive intense.

Toujours considéré comme un aliment aphrodisiaque, notamment pour les hommes, le ginseng stimule le désir et les fonctions sexuelles. Cette vertu semble être liée à la capacité d’augmenter la libération d’oxyde nitrique par les cellules endothéliales des corps caverneux du pénis. la vasodilatation qui en résulterait permettrait une érection plus vigoureuse. 

CAFÉ VERT : 

Le café vert est utilisé comme complément si vous souhaitez perdre du poids, car il contient un mélange d'ingrédients actifs qui agissent en stimulant le métabolisme et en limitant l'absorption des sucres. Comparé au café noir, le café vert a une teneur en caféine plus faible, mais une fois consommé, il est assimilé plus lentement et progressivement que la caféine du café torréfié. Cela se produit parce que dans les haricots verts, cette substance est liée à l'acide chlorogénique, un composé antioxydant qui lui permet de rester plus longtemps en circulation. En pratique, avec une tasse de café noir, la caféine agit en une demi-heure, nous réveillant de notre torpeur, mais ensuite l'effet s'estompe en quelques heures. Avec le café vert, en revanche, la caféine est libérée progressivement, au niveau de la muqueuse gastrique, puis reste plus longtemps dans le sang, avec un effet stimulant plus prolongé sur le métabolisme et moins d'effets secondaires. La caféine présente dans le café vert aide également à la concentration mentale et à la résistance physique, en neutralisant la fatigue, grâce à son absorption lente et sa libération prolongée.

Comment fonctionne la caféine du café vert :  La caféine du café vert empêche la muqueuse intestinale d’assimiler une partie des sucres ingérés. Cela signifie un taux de sucre plus faible dans le sang, donc la prévention des pics glycémiques élevés qui entraînent un ralentissement du métabolisme et la formation de graisse abdominale, ainsi que la promotion de l'apparition du diabète chez les personnes prédisposées. De plus, il veille à ce que les sucres déjà assimilés et transformés en glycogène par le foie ne retournent pas dans le sang sous forme de glucose. Ce qui entraînerait une augmentation du taux de sucre dans le sang et donc un ralentissement du métabolisme.

Confirmation scientifique :  Les propriétés amincissantes du café vert, en plus de ce qui a déjà été dit, sont également dues au fait que sa caféine et ses polyphénols antioxydants (dont il est particulièrement riche) réduisent les graisses (triglycérides) et le cholestérol dans le foie, et provoquent moins d'accumulation de graisse. C'est ce que révèle une étude menée à l'Université de Cranston en Pennsylvanie.

Autres principes actifs importants du café vert :  Le café vert contient d’autres substances, les méthylxanthines, qui sont importantes pour la perte de poids. Ceux-ci sont en effet capables de réduire la taille des cellules graisseuses et de limiter l’absorption des graisses. En fin de compte, le café vert est un véritable brûleur de graisse. De plus, il est également riche en d’autres substances utiles à notre organisme : sels minéraux, vitamines et polyphénols susmentionnés en concentrations plus élevées que le café noir et le thé. Rappelons que les polyphénols entravent l’action des radicaux libres, ralentissant ainsi le vieillissement cellulaire.

Café vert : autres propriétés et bienfaits :  Comparé au café noir, le café vert est beaucoup moins acide. Le pH du café cru est en effet d'environ 5 par rapport aux 3-3,5 du café torréfié, ce qui le rend moins nocif pour la muqueuse de l'estomac. L'acide chlorogénique qu'il contient régule également la pression artérielle, normalise le taux de cholestérol, prévient le risque de maladies cardiovasculaires et favorise le transit intestinal, neutralise la constipation et favorise la détoxification de l'organisme. L'acide chlorogénique, qui est un puissant antioxydant, se transforme dans l'intestin en acide caféique, qui possède d'importantes propriétés anti-inflammatoires, utiles pour lutter contre l'apparition de diverses maladies, dont les tumeurs.

POIVRE NOIR 

Avec son arôme chaud et piquant, il donne saveur et personnalité aux plats salés et sucrés, mais aujourd'hui nous savons aussi que le poivre noir, produit en Orient et notamment en Inde, dans l'état du Kerala, à partir du séchage des fruits non mûrs de Piper nigrum, est également un brûleur de graisse naturel très puissant : le mérite en revient à la pipérine, un alcaloïde qui donne au poivre sa saveur caractéristique et stimule la sécrétion des sucs gastriques, purifie l'intestin (évitant les flatulences) et accélère le métabolisme. L’autre effet minceur du poivre noir est lié à sa capacité à augmenter la chaleur corporelle et à activer la thermogenèse : il favorise donc la dégradation des graisses, aide l’organisme à brûler plus de calories et améliore la digestion des lipides.

Selon l’Ayurveda, l’ancienne tradition médicale indienne, le poivre noir disperse l’ama, les toxines qui alourdissent le corps, et augmente en même temps le Pitta, le « feu » métabolique. 

 NOIX DE KOLA 

Le goût amer est une indication de la teneur en xanthines et en méthylxanthines, telles que la caféine, la théobromine, la théomylline et d'autres principes actifs typiques des boissons telles que le thé, le chocolat et le café. Ils sont utiles dans les régimes amaigrissants car ils suppriment l’appétit.

Nous avons également beaucoup de cellulose, de tanins, d'acide trannique et de phlobaphènes (colorants rouges autour des graines), de catéchines (astringents et antioxydants), et enfin divers alcaloïdes, utiles pour stimuler et favoriser la digestion et pour apaiser les problèmes liés aux migraines. 

SAULE BLANC 

Saule, extrait d'écorce contenant de la salicine. Comme dans le cas de la spirée, le phytocomplexe contenu dans l’écorce du saule blanc a une action considérablement moins irritante sur la muqueuse gastrique que celle de l’acide acétylsalicylique (composant d’un médicament bien connu). De plus, l’action vasoprotectrice des flavonoïdes renforce leur action anti-inflammatoire.

THÉ VERT

Le vert. Le thé vert est bon pour vous. Chaud en hiver, pour contrer les températures extérieures rigides, ou frais en été, pour une caresse régénérante due aux grandes chaleurs, le thé vert (Camelia sinensis) n'est pas une simple boisson, mais un véritable concentré de vertus et de propriétés, notamment amincissantes.

Originaire de Chine et du Japon, les Orientaux connaissent et apprécient ses propriétés bienfaisantes depuis l'Antiquité. Ce n'est que beaucoup plus récemment que le thé vert a commencé à être connu et à occuper sa place en Occident, notamment suite à des recherches scientifiques qui ont démontré son efficacité pour la santé humaine. Après la récolte, les feuilles de thé vert ne sont pas soumises à la fermentation mais uniquement au séchage : elles conservent ainsi tous les principes actifs intacts et inaltérés.

Riche en vitamines (principalement A et C), en minéraux (parmi lesquels se distinguent le potassium, le fer, le zinc et le sélénium) mais surtout en polyphénols à la fonction antioxydante importante, pour lutter contre le vieillissement cellulaire, parmi lesquels se distingue le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), le thé vert agit en apportant différents aspects bénéfiques à l'organisme : Il fluidifie le sang, réduisant le risque de maladies athéroscléreuses. Il abaisse le taux de cholestérol LDL et de sucre dans le sang. Renforce le système immunitaire.

Cela aide à garder le cerveau en bonne santé. Il réduit le risque de carie dentaire. Comme nous l’avons mentionné, c’est un excellent antioxydant naturel. Il soutient l'action amincissante et drainante. Plongeons maintenant plus en profondeur dans ce dernier point : quelles sont les propriétés minceur du thé vert et comment le thé vert fait-il maigrir ? Thé vert pour maigrir : comment et pourquoi le thé vert aide à perdre du poids Comme prévu, essayons d'approfondir les propriétés minceur particulières de cette boisson. Nous ne nous lasserons jamais de souligner qu’il n’existe pas de substances miracles qui garantissent une perte de poids. Pour atteindre et maintenir une forme physique, il faut avant tout adopter un mode de vie sain : bien manger et pratiquer une activité physique.

Si nous avons donc décidé de commencer un régime alimentaire sain et hypocalorique et une activité physique régulière, inclure du thé vert tous les jours représente une aide valable pour perdre du poids. La boisson est en effet riche en catéchines, des substances antioxydantes appartenant à la famille des flavonoïdes, capables de donner une sensation de satiété prolongée qui réduit le risque de manger plus que nécessaire et de recourir à des collations coupe-faim vraiment malsaines. Ils accélèrent également le métabolisme basal et stimulent le processus de thermogenèse, un processus qui réduit la conversion des graisses ingérées avec l'alimentation en calories, orientant les nutriments (en particulier les glucides et les graisses) vers la production d'énergie sous forme de chaleur, plutôt que de synthétiser du tissu adipeux de réserve : agir sur la thermogenèse permet donc de mieux contrôler le poids corporel et d'éviter l'accumulation de graisse, notamment au niveau de la taille et de la zone abdominale. Le thé vert aide également à perdre du poids car il contient des méthylxanthines (caféine, théobromine, théophylline), des molécules qui réduisent l'absorption des sucres, stimulent la lipolyse, ou l'élimination des graisses des adipocytes (rendue possible également grâce à l'effet positif sur le cortisol, une hormone lipogène importante) et qui, grâce à leur action vasodilatatrice, déterminent une plus grande activité rénale et une diurèse plus efficace. Produire et éliminer plus d'urine facilite la purification et la détoxification du corps, car elle élimine les déchets et les substances qui s'accumulent à l'intérieur et élimine les excès de liquides qui, lorsqu'ils stagnent, donnent lieu à une cellulite gênante et inesthétique. L'accumulation de déchets et de toxines empêche en effet l'organisme de fonctionner au mieux et empêche les cellules d'assimiler les bonnes substances au détriment des graisses : c'est pourquoi il est important de stimuler leur excrétion.

PIMENT

Comment et pourquoi le piment vous aide à perdre du poids Prendre du piment en complément des aliments, en plus de donner la perception caractéristique du piquant, donne également une certaine sensation de chaleur qui se libère à la fois dans la bouche et dans le reste du corps. Cette impression n'est évidemment pas donnée par une réelle augmentation de la température corporelle, mais par l'activation de certains récepteurs : certains sont présents sur la langue, et grâce à eux nous sommes capables de percevoir les températures aussi bien des aliments que des boissons. d'autres, en revanche, sont présents au niveau du tissu adipeux brun (TAB).

Ce tissu est ce qui stimule les adipocytes à libérer la graisse accumulée sous forme de perte de chaleur corporelle. En se liant à ces récepteurs, la capsaïcine pousse donc la BAT à disperser l’énergie sous forme de chaleur (thermogénèse), plutôt que de la stocker sous forme de graisse. Mais pas seulement ça. La capsaïcine aide à prévenir la sensation de faim. Cela est possible parce qu'il réduit l'activité d'une hormone orexigène, la ghréline : produite par les cellules endocrines du pancréas, de l'estomac et de certains neurones de l'hypothalamus, la ghréline stimule le signal de l'appétit. Une réduction de son activité peut être d’une grande aide pour réduire les envies de nourriture et faciliter le processus de perte de poids.

La capsaïcine stimule et accélère également le métabolisme. Certaines études ont montré comment il peut augmenter la dépense énergétique en utilisant les lipides même au repos : cette donnée est très importante pour les sujets en surpoids qui ne pratiquent pas d'activité physique ou qui viennent de commencer à la pratiquer. Bien sûr, la combinaison optimale qui comprend une alimentation correcte, du sport et la consommation de piment permet de donner un coup de pouce plus significatif aux métabolismes les plus paresseux.

CAFÉINE 

La caféine, chimiquement connue sous le nom de 1,3,7-triméthylxanthine, est une méthylxanthine connue pour ses fortes activités biologiques. Parmi ses innombrables utilisations, la caféine est également utilisée avec grand succès dans la perte de poids et dans le traitement de l'obésité, étant incluse dans la formulation de divers suppléments, communément définis comme thermogéniques.

Les principales sources naturelles de caféine sont : Le café. Du thé, surtout du thé vert. Cacao. Guarana. Le compagnon. La noix de cola.

A quoi ça sert ? Les propriétés biologiques très intéressantes de la caféine ont également facilité son utilisation dans le domaine clinique. Malgré l’impressionnante quantité de travaux sur le sujet, les études ne sont pas toujours concordantes. Certes, la caféine a prouvé son efficacité : dans le traitement de la migraine. En améliorant les capacités perceptives et la vigilance. Pour améliorer les performances sportives, à la fois l'endurance et la force. Pour réduire les symptômes respiratoires de l’asthme. Dans le traitement intégré des maladies neurodégénératives et oxydatives. Dans le traitement de l'obésité et la gestion du poids corporel. 
Quels sont les bienfaits de la caféine démontrés dans les études sur la perte de poids ? La caféine est certainement l’une des molécules les plus étudiées et en même temps les plus prometteuses dans le traitement de l’obésité. Ce potentiel proviendrait des nombreux mécanismes biologiques dans lesquels la caféine interviendrait. Plus précisément :

La caféine semble, tant dans les modèles expérimentaux que dans les essais cliniques, réduire la sensation d'appétit, probablement en agissant sur les centres hypothalamiques qui régulent la faim/satiété, limitant ainsi la consommation alimentaire et donc l'apport calorique global. Racotta IS, Leblanc J, Richard D L'effet de la caféine sur la prise alimentaire chez le rat : implication du facteur de libération de la corticotropine et du système sympatho-surrénalien. Pharmacol Biochem Behav. (1994) La caféine réduit l'apport énergétique spontané chez les hommes mais pas chez les femmes

La caféine interviendrait en améliorant le métabolisme oxydatif intermédiaire, comme le cycle de Cori, empêchant l'accumulation de substrats potentiellement lipogènes et soutenant en même temps le flux oxydatif. Norager CB, et al Effets métaboliques de l'ingestion de caféine et du travail physique chez les citoyens de 75 ans. Une étude croisée, randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo. Clinique Endocrinol (Oxf). (2006)

La caféine interviendrait en optimisant l’activité d’enzymes appelées phosphodiestérases, impliquées activement dans l’élimination des substrats énergétiques et en réduisant significativement l’activité des voies lipogéniques. Nehlig A, Daval JL, Debry G La caféine et le système nerveux central : mécanismes d'action, effets biochimiques, métaboliques et psychostimulants. Brain Res (1992)

La caféine augmenterait le métabolisme de base, donc la dépense énergétique globale, aussi bien chez les sujets obèses que chez les sportifs, de manière dose-dépendante, et par des mécanismes complexes qui impliqueraient une amélioration de l'activité mitochondriale. Acheson KJ, et al Caféine et café : leur influence sur le taux métabolique et l'utilisation du substrat chez les individus de poids normal et obèses. J Clin Nutr. (1980) Caféine : étude en double aveugle contrôlée par placebo sur ses effets thermogéniques, métaboliques et cardiovasculaires chez des volontaires sains

La combinaison de ces activités donnerait à la caféine son pouvoir amincissant tant vanté, qui n’est cependant tangible que s’il est associé à un régime hypocalorique et à un mode de vie adéquat. 

L-TYROSINE 

Ce macronutriment est un précurseur à la fois des neurotransmetteurs et des hormones, substances qui ont un effet adaptogène et stimulant sur le métabolisme de base et pour la stimulation des catécholamines et des hormones iodées. Que sont les catécholamines ?

Ce sont des substances qui agissent comme neurotransmetteurs, la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline, trois composés qui exercent de multiples activités dans notre organisme et dans ce cas précis ce qui nous intéresse est leur capacité à améliorer l'état préparatoire aux situations de stress psychophysique élevé comme celles qui se produisent lors d'un entraînement de musculation intense.

Dans le détail, ces neurotransmetteurs sont capables de : augmenter le débit cardiaque, augmenter l’oxygénation musculaire, élever le seuil d’attention, soutenir la production d’énergie explosive.

Ce sont les principaux effets favorisés par les catécholamines, mais il en existe deux autres que nous pouvons certainement attribuer non seulement à une meilleure performance (action adaptogène) mais à une réduction des graisses beaucoup plus rapide, voyons pourquoi. L'augmentation du métabolisme de base et la dépense calorique plus importante au repos qui en résulte (induite précisément par la commande métabolique catécholaminergique) permettent à l'athlète de satisfaire plus facilement cette exigence essentielle pour déclencher la lipolyse, c'est-à-dire le bilan calorique négatif.

Vous devez comprendre que si l’énergie que vous absorbez par le biais de la nourriture et des suppléments au cours d’une journée est supérieure à l’énergie que vous brûlez, quelle que soit la provenance des calories (lipides, glucides ou protéines), vous ne pourrez pas perdre ne serait-ce qu’un gramme. Cet effet médié par la poussée vers la production de catécholamines induite par la L-tyrosine est également soutenu par une autre caractéristique de cet acide aminé, à savoir sa capacité à favoriser également la libération d'hormones iodées, et nous approfondirons ce sujet plus tard.

Mais avant de le faire, il faut se rappeler la deuxième caractéristique qui fait des catécholamines des agents minceur efficaces et plus précisément, nous parlons de l'adrénaline, également connue sous le nom d'épinéphrine. En plus de ce qui a été dit ci-dessus, ce composé remplit également une autre fonction très intéressante, en quelques mots (car c'est un mécanisme assez complexe) il est responsable de l'activation de certains signaux métaboliques qui dans la cytomembrane de l'adipocyte (cellule qui contient la graisse) servent à activer la lipolyse, c'est-à-dire la dégradation des triglycérides et donc la perte de poids.

Revenant plutôt à l'effet précurseur de la L-tyrosine sur les hormones thyroïdiennes, et en particulier sur la thyroxine, nous soulignons que la T4 (c'est l'acronyme pour désigner cette hormone) est capable de :

• augmenter la production de chaleur pour maintenir la température corporelle (thermogénèse) en augmentant l'utilisation de l'oxygène et en entraînant ainsi une plus grande dépense énergétique, ce qui, comme mentionné précédemment, favorisera le même effet médié par les catécholamines.
• faciliter l’obtention d’un bilan azoté positif, autre condition essentielle pour apporter un soutien optimal à la synthèse des protéines et donc à la croissance musculaire.
• faciliter la mobilisation des graisses en général et du cholestérol en particulier. améliorer l’efficacité glucogénique et glycogénolytique, facteurs essentiels pour un soutien énergétique adéquat, notamment en cas de manque de réserves glucidiques.

L-CARNITINE

La carnitine, identifiée pour la première fois en 1905 dans un extrait de bœuf, est un acide carboxylique dont la formule chimique est C7H15NO3.
Il appartient à la famille des méthylamines et sa structure ressemble à celle d'un acide aminé.
Les acides gras se lient à la carnitine et sont transportés dans les mitochondries, où ils sont transformés en énergie : cela favorise leur consommation et évite l'accumulation de graisse.
L’acide carboxylique est présent dans divers aliments, notamment la viande, en particulier la viande rouge, le soja, les produits laitiers et certains fruits.
Il est également synthétisé par l'organisme dans le foie et les reins grâce à une réaction chimique impliquant la lysine et la méthionine, deux acides aminés et les cofacteurs vitamine C, vitamine B6, niacine et fer.
Les besoins quotidiens sont d'environ 80 mg par kilo de poids corporel : une alimentation équilibrée permet donc un apport quotidien compris entre 100 et 300 mg.
Ceux qui suivent un régime végétarien peuvent, au contraire, se nourrir d'artichauts, de légumineuses, de bananes, d'asperges, de brocoli, d'abricots et de caroubes.

La carnitine apporte plusieurs bienfaits à l’organisme.

-  Action amincissante : accélère le métabolisme des graisses et est donc utilisée dans les cas d'obésité. - Améliore
la santé  cardiovasculaire : son utilisation prévient diverses maladies cardiaques (arythmie, angine de poitrine, crise cardiaque et insuffisance cardiaque) et soutient l'organisme dans la phase de récupération après avoir été affecté par l'une de ces pathologies. Il abaisse les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, tout en favorisant la formation de bon cholestérol ( HDL ).
- Effets positifs sur le  système nerveux : il rend les cellules cérébrales plus efficaces, il est administré aux patients souffrant de troubles dépressifs et semble apporter une contribution précieuse dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.
- Action sur  les muscles : limite  la production d'  acide lactique lors de l'entraînement musculaire  et assure le niveau de  glycogène  dans les muscles. Certaines études ont montré que la consommation de  carnitine par les sportifs induit une  économie de glycogène  d’environ 50 %. Les  sports  qui nécessitent l'utilisation de cette substance sont avant tout ceux qui demandent une plus grande  résistance musculaire  et parmi ceux-ci se trouvent la musculation,  le cyclisme  et  le fitness . - Régule l'activité  thyroïdienne : il est utilisé dans le traitement de  la thyrotoxicose iatrogène  (pathologies thyroïdiennes impliquant une production excessive d'hormones thyroïdiennes). La carnitine   inhibe le transport des hormones mentionnées ci-dessus : l' efficacité  et l'effet de ces substances sur les cellules ciblées sont donc limités . 

 

Mais à quoi sert cet acide dans notre corps ? Sa fonction est d'agir comme transporteur dans le transport des acides gras vers leur dégradation et leur utilisation, par les mitochondries, pour créer de l'énergie sous forme d'ATP, en d'autres termes, il sert à faciliter la consommation des acides gras. Sa fonction biochimique consiste à lier avec son groupe hydroxyle le groupe acyle des thioesters d'acyl CoA, formés par la réaction d'un acide gras réagissant avec le CoA et l'ATP, afin que ceux-ci puissent traverser la membrane mitochondriale et être utilisés pour obtenir de l'énergie.

La liaison à la carnitine est une transestérification catalysée par la carnitine acyltransférase I, qui est située sur la surface externe de la membrane mitochondriale. L'ester formé à partir de la réaction traverse la membrane mitochondriale à l'aide du transporteur acyl-carnitine/carnitine, et l'étape finale du processus implique le transfert du groupe acyle de la carnitine au CoA par la carnitine acyl transférase II. La carnitine présente dans notre corps semble être particulièrement active dans les conditions d’hypoglycémie, lorsque les niveaux de glucagon et d’acides gras dans le sang augmentent.

CHITOSANE 

Le chitosane est utilisé dans les régimes hypocaloriques pour la perte de poids, car il a la capacité de lier les graisses, empêchant leur accumulation. Les groupes aminés du chitosane à forte polarité positive attirent les groupes carboxyliques chargés négativement des lipides (cholestérol, triglycérides) et des acides biliaires.

Cette capacité à absorber les graisses, favorisant leur élimination par les selles, est exploitée dans de nombreux produits destinés aux personnes en surpoids ou ayant des taux élevés de triglycérides et de cholestérol dans le sang, car le chitosane limite leur absorption et leur accumulation, favorisant ainsi l'équilibre entre la masse grasse et la masse maigre ou musculaire. 

Ces liaisons électrolytiques qui se forment entre le chitosane et les lipides ont peu tendance à se lier à l'eau, ne sont pas digérées par les enzymes de notre système digestif et ne peuvent donc pas être absorbées par l'intestin. De cette façon, le chitosane capture les graisses et les encapsule, qui sont ensuite éliminées par les selles au niveau intestinal.

CHROME 

Le chrome est un oligo-élément, ainsi appelé car il n'est présent dans le corps humain qu'à l'état de petites traces. Les suppléments de chrome, tels que le picolinate de chrome, sont largement utilisés dans les domaines nutritionnels et diététiques, pour leurs propriétés hypoglycémiantes et amincissantes potentielles. Dans la nature, ce minéral n’est présent qu’en très faible quantité, généralement dans le colostrum bovin, le lait et ses dérivés.

Bien que les déficits cliniquement significatifs soient rares, les états de sous-déficience sont fréquents dans la population générale, en particulier chez les personnes obèses. C'est précisément chez ces sujets que la supplémentation nutritionnelle en Chrome montre le maximum d'avantages. Indications Pourquoi le chrome est-il utilisé ? A quoi ça sert ? Il existe plusieurs domaines d’application du chrome. Classiquement, le Chrome est utilisé dans le domaine métabolique pour optimiser le métabolisme des glucides, agissant précisément comme agent sensibilisant à l'insuline. L’impact métabolique du Chrome expliquerait donc également l’utilité de ce minéral dans la perte de poids et dans le traitement de l’obésité. Les propriétés hypocholestérolémiantes et normalisantes du métabolisme lipidique seraient également intéressantes.

Propriétés et efficacité Quels bénéfices le chrome a-t-il démontré dans la perte de poids au cours des études ? Pour bien comprendre le potentiel anti-obésité et minceur du Chrome, il conviendrait d’abord de clarifier les nombreux mécanismes moléculaires dans lesquels intervient cet oligo-élément. D'une importance fondamentale pour l'équilibre métabolique et le poids corporel sont :

L'activité insulino-sensibilisante, médiée par la protéine Chromoduline, est capable d'activer positivement le récepteur de l'insuline en présence d'insuline et de contribuer à la phosphorylation de l'IRS, le médiateur cellulaire de cette hormone. Cette activité serait fondamentale chez les sujets obèses présentant une résistance à l’insuline, assurant ainsi une nette amélioration du métabolisme glycémique. Wu GY, Wada O Études sur une substance spécifique de liaison au chrome (une substance de liaison au chrome de faible poids moléculaire) dans l'urine (traduction de l'auteur). Sangyo Igak. Sreejayan N, et al. Le chrome atténue l'intolérance au glucose, la résistance à l'insuline et le stress du RE hépatique chez les souris obèses. Obésité (Silver Spring). (2008)

L'activité hypolipémiante est probablement également liée à l'amélioration de la signalisation de l'insuline. L’action du Chrome sur le métabolisme lipidique ne serait cependant pas seulement quantitative, mais également qualitative. En effet, une supplémentation en chrome, en plus de réduire les concentrations sanguines de cholestérol LDL et de triglycérides, réduirait également significativement le degré de peroxydation lipidique (un facteur de risque cardiovasculaire important). Anderson RA, et al Effets antioxydants potentiels de la supplémentation en zinc et en chrome chez les personnes atteintes de diabète sucré de type 2. J Am Coll Nutr. (2001) Les propriétés métaboliques du chrome, en plus de leurs objectifs thérapeutiques, ont également été exploitées, non sans controverse, dans la perte de poids et dans le traitement de l'obésité.

ZINC

Le zinc est un excellent minéral, qui répare les dommages causés par l’excès de toxines dans l’intestin et renforce le côlon. Une étude de l'INRAN (l'organisme public italien pour la recherche sur l'alimentation et la nutrition) a montré qu'une carence en zinc rend l'intestin encore plus sensible à l'inflammation et cela rendra la perte de poids difficile à long terme. Le zinc est particulièrement nécessaire si, en plus de la difficulté à perdre du poids, vous souffrez également de constipation ou présentez des symptômes du syndrome du côlon irritable. Grâce à ce minéral, il est possible de réparer et de régénérer les parois intestinales et ainsi de restaurer la barrière qui bloque les molécules qui ralentissent la perte de poids.

Le zinc intervient également dans de nombreuses fonctions physiologiques : plus de 200 enzymes ont besoin de zinc pour fonctionner. Une étude menée par des chercheurs de l'Université du Massachusetts a constaté un ralentissement du métabolisme chez ceux qui avaient un régime pauvre en zinc et il suffisait d'augmenter l'apport de ce minéral pour obtenir une augmentation du taux métabolique. Enfin, le zinc augmente les niveaux de leptine, l'hormone synthétisée par les cellules graisseuses, qui favorise l'élimination des graisses accumulées, contrôlant également la sensation de faim.