Yam Nutrition Farine de Patate Douce - 1000g

Réalisez vos meilleurs petit-déjeuners, dessert et goûters avec notre farine de patates douces

Avez-vous déjà entendu parler de nos crêpes à la farine de patates douces ? Christophe Bonnefont lui-même, fondateur de la marque, a mené des recherches approfondies pendant des mois afin de trouver la variété de patate douce parfaite, à partir de patates douces à la qualité nutritionnelle élevée. Il s'agissait de fabriquer une farine idéale et savoureuse. À la fois riche en goût, avec une belle texture et avec un indice glycémique modéré (1), nous avons sélectionné la patate douce optimale pour obtenir une farine douce, légère et équilibrée. Sa fabrication, depuis le légume frais jusqu'à la fabrication de la farine relève du secret industriel. Cette technique unique de déshydratation nous permet de proposer la meilleure farine de patates douces du marché depuis de nombreuses années...


La Patate douce sélectionnée par YAM Nutrition...

Les caractéristiques nutritionnelles de la patate douce sont avantageuses :

• Son Index Glycémique est modéré (50 à 70) (1)
• Elle apporte : bêta-carotène, vitamines A, B6, B9 et C. 
• La patate douce renferme des oligoéléments comme le cuivre et le manganèse, des micronutriments essentiels à la santé des tissus conjonctifs, de la neutralisation des radicaux libres. En effet, le cuivre et le manganèse contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Le cuivre et le manganèse contribuent au maintien de tissus conjonctifs normaux (2)
• Source de potassium, environ 330 mg pour 100 grammes 
• La patate douce apporte des caroténoïdes. 
• Aliment basifiant (-8.19 sur l’indice Pral), ce qui est rare pour un féculent. 
• Elle contient surtout de l'amidon, un glucide complexe composé de chaînes de glucose et peu de sucre, malgré son goût légèrement sucré. 

 

La farine de patates douces est une bonne source de glucides pour les sportifs

La patate douce est un aliment à privilégier pour les sportifs et en particulier pour les bodybuilders   et sportifs des sports d'endurance ou d'équipe qui veulent s'alimenter de manière saine et délicieuse... Avec un taux quasiment nul en graisse et 5 grammes de fibres en moyenne, la patate douce peut être associée à la plupart des régimes alimentaires. Elle est moyennement calorique et pourrait même être consommée pendant la sèche !

Valeurs nutritionnelles

Ingrédients	Pour 100 g	Pour 30g
Energie	387kCal	116,1kCal
Protéines	6,6g	1,98g
Glucides	89,1g	26,73g
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Indice glycémique modéré

Vegan

Sans gluten

Goût inégalé

Ingrédients

Patate douce déshydratée en poudre, glycine.

La patate douce

Les caractéristiques nutritionnelles de la patate douce sont avantageuses pour les sportifs : son Index Glycémique est modéré (50 à 70) (1)
Elle est particulièrement riche en vitamines A, B6, B9 et C.
Elle renferme des oligoéléments comme le cuivre et le manganèse et présente un potentiel antioxydant intéressant car elle contient des caroténoïdes, du cuivre et du manganèse (2).
C’est aussi un aliment basifiant (-8.19 sur l’indice Pral), ce qui est rare pour un féculent.
La patate douce est l’aliment à privilégier pour les sportifs et en particulier pour les bodybuilders qui veulent profiter d'un aliment glucidique de très bonne valeur nutritionnelle !
Avec un taux quasiment nul en graisse et 5 grammes de fibres en moyenne, la patate douce peut être associée à la plupart des régimes alimentaires.
Elle est moyennement calorique et pourrait même être consommée pendant la sèche !

Conseils d'utilisation

En pancake : Mixer 50 g de farine de patate douce avec 3 œufs entiers bio et cuire dans une poêle anti-adhésive

En shaker : Mélanger 50 g de farine de patate douce avec une dose de protéine en poudre comme de la whey

En gâteau : Remplacer n’importe quelle farine par de la poudre de patate douce pour donner du goût à toutes vos recettes

La patate douce recommandée aux personnes souffrant de diabète

La patate douce et particulièrement la patate douce à chair blanche, est recommandée aux personnes souffrant de diabète. En effet, la protéine nommée arabinogalactane qui présenterait des propriétés antidiabétiques à fait l'objet d'études scientifiques à ce sujet*. Par ailleurs, des chercheurs du CIP ont souligné le rôle de la patate douce dans la prévention du diabète et de l’hypertension en raison de sa richesse en vitamines et minéraux.

Ingrédients de la farine de patate douce Yam Nutrition

Poudre de patate douce.

Conseils d'utilisation

La patate douce en poudre s'avère pratique et simple à cuisiner, prête pour faire des crêpes !

Avec la Patate douce en poudre vous profitez de tous les bienfaits des patates douces, sans la corvée. Plus besoin de les réduire en purée, de les peler ni de les faire cuire !

Mélangez-la avec votre shake de protéine ou encore mélangez la poudre de patates douces avec des œufs pour en faire une galette et vous profiterez d'une source de glucides toute prête, à haute valeur nutritive et naturelle.

• En Galette - Mixer 50 grammes de patate douce avec 3 œufs entiers bio et cuire dans une poêle antiadhésive
• En Shaker - Mélangez 50 grammes de patate douce avec une dose de protéine en poudre comme de la whey.
• En Gâteaux - Remplacez n’importe quelle farine par la poudre de patate douce pour vos recettes.

Précautions d'emploi

Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée est équilibrée. À conserver dans un endroit frais et sec.